兵庫県加古川市のトリミングサロン　『スピードトリミング　なつ子』

「スピードだけにこだわらない」料金以上のサービスをお約束します。

なつ子フレンド
HOME >  なつ子フレンド  > 雑学クイズ

美味しいは素材じゃない？！

よく聞く手順は間違い！
①肉を焼いた一番脂は捨てろ！タレを作るなら二番脂で！
②野菜炒めは弱火で１０分！冷たいままのフライパンに野菜を入れ、油をかける。
こうすることで繊維質を失わず、冷蔵庫でも４，５日は美味しく保存できる！

冷たいフライパンに肉をのせ、弱火でじっくり、45℃～50℃（動物の体温）をゆっくり越えることで、
旨味をを閉じこめ、味が染みこみやすくなります。
とんかつ：冷たいフライパンにサラダ油を1㎝入れ、とんかつを浸からせ、弱い中火にかける。
100℃を越えて白っぽくなり泡が出てきたら火を止め、裏返す。
さらに10分弱い中火にかけた後、一度取り出し、200℃の油で40秒揚げる。

ハンバーグ：手ごねは、20℃以上になると、肉の水分が出てしまうので、
すりこぎ棒や木べらを使って、短時間混ぜるだけにする。
冷たいフライパンに油をひき、弱火でじっくり焼く。

里親募集

里親募集

  • 募集について

    室内飼いをお約束できる方に限らせて頂きます。

  • 「ＦＡＭＩＬＹ　ＰＲＥＭＩＵＭ」に認証されました！

    世代を超えてお勧めできる店舗にのみ与えられる称号。

    世代を超えてお勧めできる店舗にのみ与えられる称号。
    「FAMILY PREMIUM」認証基準

    ☑①＜整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・清潔・習慣＞７Sを管理する責任者が在籍していること
    ☑②災害時の避難マニュアルや防災意識の高い管理者が在籍していること
    ☑③社会貢献活動に取り組んでいること
    ☑④利潤増幅を意図とせず、顧客価値を創造できる組織であること
    ☑⑤その店舗が提供するサービスの価値が、料金と均衡、または、それを上回っていること
    ☑⑥その地域に根ざした知名度・信頼度であること
    ☑⑦顧客の充足感を最優先にしたサービスを立案し、それを確実に実行していること
    ☑⑧従事するスタッフの退社歴が、５年以上モーションレスであること。また、教育がなされていること
    ☑⑨その作業に伴う危険予知が周知徹底されていること
    ☑⑩そのカテゴリーで考えられる、顧客の質問や問題点に、
    即座に応答できる知識・経験を蓄えていること。またはその専任者
    ☑⑪現在を軸に、以前から以降10年間、高品質なサービスを維持、
    または向上が見られる運営であること

    顧客様のご家族や親類…その先もずっと…かわることのない安全安心…
    なつ子は、これからもあなたにとって身近な存在でありたいんです。